|
(記者 王量迪 通訊員 張霞)石林鮮螺、冰鎮(zhèn)望潮、金絲蝦球……130余道充滿象山地方特色的海鮮菜肴，齊刷刷亮相，讓旁觀者看了直流口水。昨天上午，來自象山半島的16支參賽隊，在風景如畫的北黃金海岸度假村上演了一場海鮮特色菜肴大比拼。
我們在現(xiàn)場看到，各個參賽隊伍均在規(guī)定的時間里完成4只冷菜、4至6只熱菜的制作。經(jīng)過兩個多小時的緊張角逐，一道道美味佳肴呈現(xiàn)在眼前。其中既有千年漁鄉(xiāng)的傳統(tǒng)保留菜，又有江南儒雅的宴菜翻新，還有農(nóng)家小院的創(chuàng)意小炒，更有創(chuàng)新概念的獨家珍饈……除了創(chuàng)意十足、充滿詩情畫意的造型外，更是色、香、味俱全，讓擔任評委的烹飪專家也不忍下箸。
與此同時，各個參賽隊在菜品的文化內(nèi)涵上下足了功夫：一位撒網(wǎng)漁夫面對滿艙漁貨，仰天長笑，菜名就叫“滿載而歸”；一條形似帆船的大比目魚載著眾多雜魚，稱為“一帆風順”；像“千舟待發(fā)(開漁嘍)”、“龍王獻寶”、“開漁之喜”等菜名無不叫人嘖嘖稱道。
|
