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鄧海建/文
7月3日，光明乳業(yè)總裁郭本恒表示，中國生乳標準幾乎是全世界最差，成為首個回應生乳國標問題的乳企。對此，其它幾家大型乳企表示話題敏感，不予評論。日前，衛(wèi)生部曾表態(tài)稱生乳標準其實并未降低，而農(nóng)業(yè)部正著手制定生乳分級標準。(7月5日《新京報》)
毫無疑問，“乳業(yè)新國標”是三聚氰胺事件后對中國奶業(yè)未來與良心的又一次拷問。引爆這次關注的是素有“乳業(yè)大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉，不久前，王先生稱中國乳業(yè)行業(yè)標準被“個別大企業(yè)綁架，是全球最差標準”。此話猶如一塊隕石投進表面平靜的“奶湖”，激起了“中國乳業(yè)新國標”的口水大戰(zhàn)。內蒙古奶協(xié)秘書長那達木德“國情說”、常務理事金�！坝信Ｄ毯缺扰Ｄ虡藴矢匾钡扔^點的出爐讓戰(zhàn)況更為復雜，一時間硝煙迷漫。
與這場爭議相伴的，是7月3日左右廣州多家商場均向媒體表示，雅培、惠氏等均已開始漲價，幅度在10%左右，有部分商場的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟著漲。這讓人聯(lián)想起今年初，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩透露：2010年前11個月，奶粉進口總量創(chuàng)下歷史新高，達到37.06萬噸，2011年洋品牌的市場占有率有可能超過50%，國產(chǎn)奶粉的市場份額進一步被蠶食。相關人士提醒，洋品牌的大舉進入，導致國產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈異常脆弱，產(chǎn)業(yè)鏈一旦遭到徹底破壞，我國嬰幼兒奶粉價格將完全受控國際市場。
據(jù)報道，目前部分洋奶粉的毛利率已高達60%，洋品牌掌握了國內中高端奶粉市場的定價權。那么國產(chǎn)奶粉的市場究竟是怎么失去的呢？消費者的回答很簡單：我們愛國，但也愛自己的孩子。洋奶粉在中國的突飛猛進，莫不是我們自降標準的惡果？
看不見的是標準，看得見的是乳業(yè)亂象。不僅奶協(xié)捅破了這層窗戶紙，乳企終于也有人站出來說話了，光明直言“用一個相對比較低的標準不可能生產(chǎn)出一個非常高級的產(chǎn)品”，“垃圾生產(chǎn)出來的就是垃圾”。國標淪落至此，已經(jīng)不是一個要不要臉紅的問題了——斯文掃地，顏面何存？
吐口水是枉然的，詭辯也是蒼白的，疑似倒退的乳業(yè)新國標，究竟削足適誰的“履”？如果說這樣的追問已經(jīng)沒有什么意義，那么，“各方利益協(xié)調后產(chǎn)物”的乳業(yè)新國標，果真寓意著“喝低標準牛奶不如白開水”？該給乳業(yè)國標發(fā)一顆“金酸梅”了，那些論說起來頭頭是道的專家們，公眾亟需聽聽他們的“獲獎感言”。