| 本報(bào)訊 孩子們?cè)趯W(xué)校吃得放心嗎？昨日上午，市衛(wèi)生監(jiān)督所在中山廣場(chǎng)開(kāi)展《食品衛(wèi)生法》宣傳周活動(dòng)，今年的主題是：加強(qiáng)學(xué)校餐飲監(jiān)管，保障師生用餐安全。記者了解到，今年以來(lái)，我市未發(fā)生一起學(xué)生群體性食物中毒事件，但學(xué)校的食品安全隱患還是不少。相對(duì)學(xué)校自辦食堂來(lái)說(shuō)，校內(nèi)小餐飲和對(duì)外承包的食堂食品衛(wèi)生問(wèn)題較多，今明全市開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生大檢查。
今年5月到9月，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治和公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，我市開(kāi)展了“校園衛(wèi)生健康行動(dòng)”監(jiān)督檢查。這次專項(xiàng)活動(dòng)共檢查了2184家單位，發(fā)現(xiàn)127家單位存在違法行為，64家單位被罰款。
“這些違法行為主要集中在沒(méi)有持有效健康證上崗、餐飲用具消毒不徹底、生熟食品混放等�！笔行l(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)助理梁婕說(shuō)�！艾F(xiàn)在不少學(xué)校的食堂都對(duì)外承包。出于降低成本等考慮，業(yè)主不愿意在食品安全上多投入。”梁婕建議，對(duì)向外承包的食堂和餐飲店，校方應(yīng)加強(qiáng)管理。按照有關(guān)規(guī)定，如出現(xiàn)食物中毒事件，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人。
學(xué)校內(nèi)明明有食堂，但不少學(xué)生卻喜歡在學(xué)校周邊的餐飲店或流動(dòng)攤販那里買食物。據(jù)介紹，這些餐飲店、攤販有許多是無(wú)證的，經(jīng)常是檢查人員剛走，他們就向?qū)W生兜售食物。目前，徹底取締還比較困難。衛(wèi)生監(jiān)督人員建議，孩子們要盡量去衛(wèi)生條件較好的飲食店購(gòu)買食品。購(gòu)買時(shí)，還要查看一下保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，最好購(gòu)買有獨(dú)立包裝的食品，表面外露的食品盡量不要買。
為促進(jìn)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，今明兩天，全市范圍內(nèi)開(kāi)展一次以學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)的食品衛(wèi)生聯(lián)合執(zhí)法檢查。檢查內(nèi)容主要包括有無(wú)衛(wèi)生許可證、食品從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；原料采購(gòu)、食品添加劑使用和臺(tái)賬建立情況；有無(wú)外購(gòu)鹵味、熟食制品，有無(wú)有毒有害食品；食品標(biāo)識(shí)、餐具消毒、飲用水衛(wèi)生、奶制品衛(wèi)生等。
本篇新聞熱門關(guān)鍵詞:餐飲 包裝 標(biāo)識(shí) |
