2008年寧波市深入推進(jìn)食品安全六項(xiàng)工程，圓滿完成了汶川地震賑災(zāi)食品和北京奧運(yùn)食品的質(zhì)量安全保障任務(wù)，有序有效處置了三鹿嬰幼兒奶粉事件。一是六項(xiàng)工程穩(wěn)步推進(jìn)，源頭控制戰(zhàn)略不斷深入。2008年我市食品安全工作的核心就是圍繞六項(xiàng)工程，狠抓源頭控制。(1)市政府出臺(tái)了六項(xiàng)工程實(shí)施方案，各部門相繼出臺(tái)了3-5年具體規(guī)劃。(2)新繪制了六大類食品購銷“路線圖”。續(xù)2007年繪制了兩葷兩素四大類重點(diǎn)食品路線圖后，2008年市食安辦又組織繪制了食用油、牛肉、家禽、蛋品、乳品、大米的購銷“路線圖”，經(jīng)兩年努力共繪制了10大類重點(diǎn)食品的路線圖，基本掌握了我市主要大宗食品的來龍去脈。(3)檢驗(yàn)檢測(cè)力度進(jìn)一步加大。2008年，我市共投入檢測(cè)經(jīng)費(fèi)2500多萬元，開展定量檢驗(yàn)25000多批次，快速定性檢測(cè)120多萬批次。(3)各環(huán)節(jié)工作不斷創(chuàng)新不斷深入。農(nóng)業(yè)漁業(yè)投入品監(jiān)管力度不斷加大，漁業(yè)實(shí)施貝類劃型監(jiān)測(cè)，小作坊整治和商超公開評(píng)價(jià)成效明顯，豬肉質(zhì)量IC卡網(wǎng)絡(luò)追溯系統(tǒng)開始運(yùn)行，餐飲業(yè)原料索證穩(wěn)步推進(jìn)，企業(yè)誠信自律建設(shè)全面開展。二是賑災(zāi)食品安全可靠，奧運(yùn)食品安保到位�！�5.12”汶川特大地震發(fā)生后，我市采取各項(xiàng)措施對(duì)各渠道的賑災(zāi)食品實(shí)施逐批免費(fèi)檢測(cè)把關(guān)，確保了供應(yīng)災(zāi)區(qū)食品的質(zhì)量安全。確保奧運(yùn)期間食品安全是2008年工作的重點(diǎn)，我市共有77家生產(chǎn)加工企業(yè)、12家種植養(yǎng)殖企業(yè)，共101個(gè)產(chǎn)品輸入奧運(yùn)駐地和奧運(yùn)城市，其中北侖區(qū)一家企業(yè)生產(chǎn)的飲料為奧運(yùn)場(chǎng)館特供食品。確保涉奧食品安全，確保奧運(yùn)期間我市不發(fā)生任何食品安全事件，是一項(xiàng)政治任務(wù)，責(zé)任十分重大。我市周密部署、積極行動(dòng)，市食安辦牽頭成立奧運(yùn)食品安保機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)“企業(yè)負(fù)第一責(zé)任，部門各負(fù)其責(zé)，政府負(fù)總責(zé)”的責(zé)任體系，建立一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，各部門密切配合，對(duì)場(chǎng)館特供食品生產(chǎn)企業(yè)采取24小時(shí)駐廠監(jiān)管、全程GPS跟蹤押運(yùn)等措施，確保了我市89家企業(yè)101個(gè)涉奧食品安全，確保了奧運(yùn)期間未發(fā)生任何食品安全事件，圓滿完成了奧運(yùn)食品安全保障任務(wù)。
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