本報寧海4月15日電
記者陳醉通訊員陳云松周如歆
春耕時節(jié),寧海成片的枇杷林里,指甲蓋大小的果子已經(jīng)掛上了枝頭,每隔一天,種植大戶楊紅軍就會來林子里轉(zhuǎn)一圈,看到有果實串串密實過了頭的,便隨手清理掉幾顆嫩果。
疏花、套袋、賣果,往年楊紅軍的農(nóng)活就這“老三樣”,這個季節(jié)“前不著村,后不著店”,正農(nóng)閑。
不過今年,楊紅軍閑不了。從枇杷林出來,他匆匆趕往新山白枇杷基地加工廠,這兒就是他要緊張“備耕”的農(nóng)活——炒制最后一批枇杷花蕾。
說話間,楊紅軍已經(jīng)麻利地抓起一把花蕾,放在鼻尖下細(xì)細(xì)聞,又用手捏了捏,似乎對花蕾的成色很滿意。一旁,經(jīng)過長時間晾曬略干的花蕾,已經(jīng)進(jìn)入了烘炒機(jī)器,花蕾在高溫滾桶上不停跳躍,三四個炒制工人盯著花蕾的色變,適時調(diào)節(jié)溫度。“溫度太高,花蕾就炒焦了,太低,又去不了水分。僅這個火候,我們就試驗了三年。”
幾道工序后,枇杷花蕾已經(jīng)變成金黃色的干花,有些攤在籮筐里晾著降溫,四五個工人小心地挑選出合格的花蕾,準(zhǔn)備分裝。
“枇杷花期大約從每年十一月持續(xù)到次年二三月,摘下的花瓣、花蕾再經(jīng)過烘干、爆炒、提味等漫長工序,夠我們忙到四五月了。”楊紅軍算過一筆賬,制作每斤花蕾的成本不到1000元,算上營銷成本,每斤賣2000元也有得賺,而這個市場定位只相當(dāng)于中檔茶葉的價位,市場前景廣闊。
楊紅軍已與寧波幾家銷售企業(yè)協(xié)商合作賣枇杷花蕾茶,把銷售交給專業(yè)的營銷公司。他估算,把寧海所有種植戶的枇杷花蕾都收購過來,花茶的年產(chǎn)量可達(dá)到3萬斤,產(chǎn)值兩三千萬元。
在加工廠門口,我們撞上了種植戶葉永良,今年他供給楊紅軍兩三千斤的新鮮花蕾,還有不少鮮花瓣。
一串花束,一般要疏掉一半左右的花朵,被淘汰的花蕾、花瓣以前就直接丟在了樹底下,化成天然肥料,但現(xiàn)在這“廢棄的花蕾”可寶貝著呢!葉永良告訴我們,一個月來,他幾乎天天凌晨四五點(diǎn)鐘起床,催促十幾個采摘工上山。枇杷花期有早有晚,有的含苞欲放,有的完全盛開了。他們要小心地選幾朵吐出一點(diǎn)點(diǎn)白色花瓣的花蕾摘下,不影響到旁邊的花骨朵。
一個熟練工一天可以采一斤鮮花瓣,每斤收購價是260元,而五六斤的鮮花瓣才能做成幾兩花瓣茶,每斤賣到四五千元以上,花蕾一斤也能賣到200元,今年僅賣花一項,葉永良就收入10萬元。
賣花茶只是寧海枇杷賣“農(nóng)閑”的方式之一。一到花期,腦子活絡(luò)的枇杷花農(nóng)還打起了眼球經(jīng)濟(jì)的主意,觀光游門票一張賣到幾十元。而待到五月枇杷成熟,品相不好的枇杷做成的枇杷膏一斤能賣到1200元……一筆筆增收款項進(jìn)賬,寧海農(nóng)戶“一魚多吃”的收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了主業(yè)賣枇杷,幾乎把枇杷樹“吃干榨盡”。
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