我有一位餃子外公，大家也許會(huì)很奇怪，我為什么會(huì)叫他餃子外公呢？讓我來告訴你們吧！
餃子外公是媽媽單位的同事，年齡五十開外，身材不高，一張四方臉上，嵌著一雙炯炯有神的大眼睛，一頭黑白相間的短發(fā)。由部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)而來。餃子外公性情開朗，和藹可親。
餃子外公有一手做餃子的好手藝。在我很小的時(shí)候，外公就常常包餃子給我吃，而且他還很喜歡我叫他“餃子外公”呢！
包餃子做餡，搟皮是關(guān)鍵，這就是外公最擅長的。外公做的餡里有豬肉，蝦肉，大白菜，蔥，再拌上高湯，鹽，味精，醬油，料酒等。餃子皮全是用手搟出來的，這樣做的餃子皮又薄又軟又韌，不象菜場買來的餃子皮又厚又硬。嘗嘗外公做的餃子，哇！味道真是好極了！就象電視里做的廣告一樣，一咬就有美味湯汁流出來�，F(xiàn)在想想，我的口水也快流下來了。
聽媽媽說，餃子外公在部隊(duì)里就是包餃子的好手，媽媽單位里的好多同事都嘗過外公包的餃子呢。[/color]
我有話說
|
