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據(jù)《北京青年報》報道26日四川白家粉絲有限公司給《北京青年報》發(fā)來一份《正式聲明》，在其中揭發(fā)速食企業(yè)需要的原料棕櫚油、面粉、辣椒等漲價幅度只有約10%左右，并不像方便面幾大巨頭組成的“價格聯(lián)盟”所說“原料上升達到近19.5%”的程度。排名前十位的方便面行業(yè)巨頭有達成“價格聯(lián)盟”及“搭車漲價”之嫌。
業(yè)內(nèi)人士揭露：成本上漲幅度被夸大
26日，白家粉絲公司副總經(jīng)理盛家武分析了方便面成本上升的情況：棕櫚油占總成本的18%，現(xiàn)在價格上升了17%，對總成本影響為上升2%；面粉占總成本的30%，目前價格上升了6%，對總成本影響為上升2%；考慮其他原輔料漲價的因素，方便面總成本上升不到10%，根本沒有達到某些方便面企業(yè)宣稱的“原料上升達到近19.5%。排名前十位的方便面行業(yè)巨頭有達成“價格聯(lián)盟”及“搭車漲價”之嫌�？祹煾捣奖忝嬉患径壤麧櫳蠞q三成多康師傅所屬的康師傅控股公司是在香港的上市公司，因此財務(wù)狀況相對透明，其對外公開發(fā)布的資料顯示：公司運營狀況不僅良好，業(yè)績還有大幅上升。記者在康師傅官方網(wǎng)站看到，康師傅及其旗下的方便面產(chǎn)品占有43.3%的市場份額；該公司公布的一季度業(yè)績報告顯示，康師傅方便面營業(yè)額同比增長29.44%，營業(yè)利潤為2460.5萬美元，上升30.83%。
市場排名前十企業(yè)占有九成份額
據(jù)了解，中國方便食品生產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)排名前十位的企業(yè)年銷售收入占行業(yè)的90%。自去年年底開始，國內(nèi)排名前幾位的方便面寡頭召開了3次內(nèi)部價格會議，最終達成一致意見：康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)全部參與此次統(tǒng)一調(diào)價，具體漲價做法是： 0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元； 1.5元產(chǎn)品提到1.7元，最高提價幅度達到40%，平均提價幅度在20%。中國方便面行業(yè)年銷售收入為300億元人民幣左右，保守估計方便面此次全面漲價后消費者將比原來多掏60億元到80億元，其中30多億元的“壟斷式漲價”也要消費者自掏腰包買單。
專家：提價應(yīng)舉行聽證會
“由于方便面屬于基本消費品，提價一定要慎重，不能由一方說了算。”對于方便面通過協(xié)會單方面醞釀提價一事，復(fù)旦大學(xué)社會學(xué)系胡守鈞教授表示，提價必須充分考慮到社會影響。對于廠家單方面提價的行為，胡守鈞教授稱“存在一定的不合理因素。”“方便面是普通消費者(中低收入者)出差、旅游的必備品，提價不能單方面由幾家企業(yè)說了算，而應(yīng)該由廠商、消費者及相關(guān)的政府管理機構(gòu)共同磋商完成�！痹谒磥�，消費者協(xié)會、物價局、生產(chǎn)廠商應(yīng)當(dāng)構(gòu)成討論三方，舉行聽證會，以確保提價公正、合理。胡教授分析說：“共同參與討論完成定價，一方面使生產(chǎn)者達到提價的目的；另一方面，能在一定程度上控制提價范圍。并不是只有定價過低才會造成企業(yè)虧損，太高了，不能為消費者接受，就可能引起老百姓抵制消費�！�
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