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超市里的品客薯片貨架。記者許卓恒攝
本報訊(記者趙海旭)美國進口的食品又出問題了。在國家質(zhì)檢總局近期公布的進境不合格食品、化妝品信息中，美國寶潔公司一批重0.0952噸的品客洋芋片抽檢出含溴酸鉀。在公布的榜單中，日本百邦株式會社生產(chǎn)的Bourbon筒莊原味薯片和Bourbon紫菜薯片兩個批次的產(chǎn)品也被檢驗出溴酸鉀超標(biāo)。而溴酸鉀由于已證實對人體有多種損害甚至?xí)l(fā)癌癥，在多個國家都已被禁用。
寶潔公司
進口產(chǎn)品未必完全適合中國標(biāo)準(zhǔn)
針對此事，寶潔(中國)有限公司有關(guān)部門已作出回應(yīng)。品客薯片的公關(guān)經(jīng)理胡馨如表示，此批被檢驗出不合格的產(chǎn)品生產(chǎn)商為美國寶潔。在美國和日本，溴酸鉀仍被允許在一定范圍內(nèi)添加到產(chǎn)品當(dāng)中，此批產(chǎn)品是針對當(dāng)?shù)氐摹５袊?005年已經(jīng)禁止在面粉中使用溴酸鉀，因此這批產(chǎn)品通過貿(mào)易關(guān)系進入中國市場時被檢驗出不合格。同時她表示，寶潔在中國國內(nèi)設(shè)有工廠生產(chǎn)薯片，現(xiàn)中國市場的品客薯片大部分在國內(nèi)生產(chǎn)，完全按照中國的規(guī)定進行操作，寶潔在國內(nèi)生產(chǎn)銷售的薯片都是符合中國法律法規(guī)的。
不過胡馨如同時表示，由于進口商進口渠道的多元化，使得輸入國內(nèi)的產(chǎn)品未必完全適合中國標(biāo)準(zhǔn)的要求，希望消費者在購買時留意這一點。
網(wǎng)上調(diào)查
近八成消費者不愿再購買此種薯片
昨日，記者還走訪了杭城的幾家大型超市，沒有發(fā)現(xiàn)從美國寶潔或者日本百邦株式會社進口的薯片，但是國產(chǎn)的“品客”牌薯片依然有售。一位超市工作人員告訴記者，品客薯片屬于較知名的薯片品牌，因為口感較好受到許多年輕人的喜愛，這兩天銷量比較平穩(wěn)。
但一家國內(nèi)知名網(wǎng)站隨機進行的調(diào)查顯示，雖然有高達78.4%的消費者表示曾經(jīng)夠買過該品牌的薯片，但此次事件曝光后，只有38.98%的消費者表示相信品客薯片質(zhì)量安全，而六成多的網(wǎng)民表示對該品牌薯片的質(zhì)量“不好說”或者“不相信”，更有79.38%的消費者選擇不再購買該品牌的薯片。
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溴酸鉀已被多個國家禁用
據(jù)了解，溴酸鉀曾被用作烘焙面包的添加劑。它在面團的發(fā)酵、醒發(fā)、烘焙過程中起慢性氧化劑的作用，可顯著改善面粉的烘焙效果和口感。在烘焙后的面包中，溴酸鉀大部分會轉(zhuǎn)化成惰性、無害的溴化鉀，但會有0.05～0.3mg/kg的殘留。
經(jīng)研究表明，過量食用溴酸鉀會損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟，國際癌癥研究機構(gòu)也已將該化合物列為致癌物質(zhì)。實際上，世界衛(wèi)生組織幾年前就已建議禁止使用溴酸鉀，目前歐盟、澳大利亞、新西蘭等國家已禁止使用，美國、日本等國也大幅度減少其使用量。我國于2005年7月1日全面禁止在面粉中使用溴酸鉀。
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